Pascal Sonnet est un autodidacte. Sa passion pour la photographie date du début des années 80. D'abord attiré par les sports mécaniques, lui même motard, c'est sur les circuits qu'il fait ses premiers reportages. Puis dans les années 90, il cède à l'appel du voyage et part vers de nouveaux horizons, Portugal, Malte, Crète, Turquie, qui vont alimenter sa passion. Son exotisme est fondé sur l'intérêt porté aux autres, à leur façon de vivre et aux environnements nouveaux. En 2008, il passe au numérique et repart en moto, destination le Maroc.
En 2014, après des années à immortaliser ses sujets de prédilection en tant que passionné, il décide de se consacrer à une nouvelle carrière de photographe professionnel et navigue entre Paris sa nouvelle ville d'adoption et New York sa nouvelle destination photographique. Ses domaines privilégiés, le reportage et l'illustration lui permettent de s'exprimer aussi bien en noir et blanc qu'en couleur, de la street photographie à une prise de vue plus abstraite, mais aussi des sujets sur la danse ou la boxe.